Po tarninę
-
DST
37.00km
Poniedziałek, 10 października 2016 | dodano: 10.10.2016
Krótki wypad z Krzyśkiem do Mstowa w celu nazbierania tarniny na nalewkę. Niestety w naszych sprawdzonych uprzednio miejscach pustki. Trzeba będzie gdzie indziej poszukać.
Za to w mstowskich sadach wciąż czerwienią się jabłka.
Czerwone jabłka © anwi
Kategoria wycieczka rowerowa
komentarze
generalnie polecam bardziej ambitne pozycje ;) tzn. ja z głowy wziąłem tylko pomysł na naturalną marmoladę, cała reszta wiedzy i pomysłów to z klasyki gatunku "Apteka Pana Boga" Mariii Treben plus co ambitniejsze strony w internecie. :)
http://mors.bikestats.pl/c,35810,Jedzmy-zdrowo-i-darmowo.html
Generalnie suszenie nie jest takie dobre, bo eliminuje nawet do 100% witamin (!), za to jest dość proste.
Konfitury - dokładnie tak jak pisze anwi.
No i warto pamiętać, że wszelkie przetwarzanie termiczne zmniejsza wartości. Idąc tym tropem zacząłem jeść dz.r. na surowo - da się lubić,ale to dopiero późną jesienią, jak nabierze cukru.
A całkiem ciekawie się robi na przełomie listopada i grudnia, po przymrozkach ale jeszcze przed fermentacją i zgniciem - owoce miękną i wystarczy oderwać szypułkę a z drugiej strony nacisnąć, by wytłoczyć sobie gotową, 100% naturalną marmoladkę. :)))
macie jakieś pomysły? wpadł mi jeden: ususzone owoce nadają się na herbatę :)
W zeszłym roku szarpałem tarninę (tudzież dziką różę) bodajże do połowy grudnia. ;]
Mors - Specjalistą od nalewek jest Krzara, ale myślę, że przymrozki może zastąpić zamrażalnik (czego morsom wcale nie polecam).
Pomyślę, że odrabiasz pańszczyznę. My tu zaglądamy nacieszyć oczy Twoimi klimatycznymi fotkami a Ty nam ich skąpisz?! Wiem, że nie ilość a jakość się liczy, że nie było tarniny do fotografowania, że zostawiłaś mi kilka ujęć ale nawet to wszystko razem nie usprawiedliwia Cię.
